Организация цеха по производству салатов

Организация цеха по производству салатов

Организация цеха по производству салатов

Организация цеха по производству салатов

Первыми кто почувствовал перспективность данного рынка стали владельцы крупных гипермаркетов. На базе таких магазинов уже долгие годы существуют цеха по производству готовых блюд. Такие производители нам не конкуренты, так как наша цель заполнять другой сегмент данного рынка – магазины шаговой доступности. Как правило в таких магазинах ассортимент готовых блюд на сегодняшний день довольно не широк. Владельцы таких торговых точек заинтересованы в постоянных поставках различных видов качественных салатов. При этом они не будут предъявлять к вам невыполнимых требований, какие часто выдвигают крупные магазины. Следовательно ориентироваться ваш бизнес будет на мелкие магазины, офисы компаний и фирм.

Для начала вам потребуется провести анализ данного рынка и выявить район вашего города, в котором данная ниша еще не занята. Это сделать будет довольно просто, достаточно проанализировать справочник предоставляемых услуг в городе и просмотреть все последние рекламные газеты за месяц. На втором этапе подготовки бизнеса необходимо будет снять помещение и закупить необходимое для производства оборудование: станки и холодильную установку. Также нужно купить и первичную партию самых необходимых продуктов. Для того чтобы ваш бизнес стал рентабельным необходимо к концу первого года выйти на объем производства продукции до 100 килограммов салата в сутки.

Читайте также  Влияние информационных технологий на эффективность управления предприятием

К концу второго года жизни ваше производство уже окупится в том случае, если в месяц вы будете производить 5 – 6 тонн различных салатов

Начинать можно с выпуска 3-5 видов продукции, постепенно расширяя свой ассортимент. Через некоторое время вы сможете изготавливать не только салаты, но добавить в производство холодные мясные и рыбные блюда. По предварительным расчетам все затраты на подготовку цеха составят 3.5 миллиона рублей. При удачном раскладе прибыль в первый год составит 300 – 350 тысяч рублей, а во второй: 400 – 500 тысяч рублей. Расчеты проведены с учетом того, что бизнес должен окупиться в течении двух лет.

Читайте также  Альтернативные источники энергии и их использования в сельском хозяйстве

После того как вы подготовите все необходимое оборудование и помещение обязательно оформите все нужные документы в надзорных органах. Это нужно для того, чтобы ваше запущенное и развивающееся производство уже не останавливалось в процессе работы. Также позаботьтесь и о рекламе на рынке сбыта, для этого можно подать объявления в местных СМИ и при помощи специально нанятого менеджера расширять рынок сбыта своей продукции. Вход в данный вид деятельности является довольно не дорогим, а потому рынок активно заполняется. Если вы целеустремленный человек и у вас достаточно энергии для ведения своего дела, то данное предложение вполне для вас подойдет.

Читайте также:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о